Sistem Pencernaan

Srtiap hari manusia selalu membutuhkan energy untu beraktifitas.

Dari mana manusia mendapatkan energy ?

Makanan di bagi menjadi 6 :

Karbohidrat, Lemak, Mineral, Vitamin, Air, Protein.

Disini makanan mempunyai Fungsi yang penting di dalam tubuh

• Penyedia energy

• Pembangun tubuh

• Pelindung dan pertahanan tubuh 

 

Sistem Pencernaan dibagi menjadi 2 bagian :

1. Alat pencernaan
2. Kelenjar pencernaan

A.Alat pencernaan : 
1.       Mulut
2.       Kerongkongan  
3.       Lambung
4.       Usus Halus 
5.       Usus Besar
6.       Rektum  dan Anus 
B.Kelenjar Pencernaan

1.       Kelenjar Ludah

2.       Pankreas

3.       Hati

1.       Metabolisme pencernaan Karbohidrat dalam tubuh

Karbohidrat setelah dicerna di usus, akan diserap oleh dinding usushalus dalam bentuk monosakarida. Monosakarida dibawa oleh alirandarah sebagian besar menuju hati, dan sebagian lainnya dibawa ke seljaringan tertentu, dan mengalami proses metabolisme lebih lanjut. Didalam hati, monosakarida mengalami proses sintesis menghasilkan

glikogen, dioksidasi menjadi CO2 dan H2O, atau dilepaskan untuk dibawaoleh aliran darah ke bagian tubuh yang memerlukan.

2.       Metabolisme pencernaan Protein dalam tubuh

Di dalam tubuh, protein diubah menjadi asam amino oleh beberapa

reaksi hidrolisis serta enzim-enzim yang bersangkutan. Enzim-enzimyang bekerja pada proses hidrolisis protein antara lain pepsin, tripsin,kemotripsin, karboksipeptidase, dan aminopeptidase.

Protein yang telah dipecah menjadi asam amino kemudian diabsorpsi

oleh dinding usus halus dan sampai ke pembuluh darah. Setelah

diabsorpsi dan masuk dalam pembuluh darah, asam amino tersebut

sebagian besar langsung digunakan oleh jaringan dan sebagian lain

mengalami proses pelepasan gugus amin (gugus yang mengandung

N) di hati. Proses pelepasan gugus amin ini dikenal dengan deaminasi

protein. Cermatilah skema berikut, untuk dapat memahami proses

metabolisme protein dalam tubuh. Protein tidak dapat disimpan di dalam tubuh sehingga bila

kelebihan akan segera dibuang atau diubah menjadi zat lain. Zat sisa hasil

penguraian protein yang mengandung nitrogen akan dibuang bersama

air seni dan yang tidak mengandung nitrogen akan diubah menjadi

karbohidrat dan lemak. Oksidasi 1 gram protein dapat menghasilkan energi

4 kalori. Kelebihan protein dalam tubuh dapat mengakibatkan pembengkakan

hati dan ginjal karena beban kerja organ-organ tersebut lebih berat dalam

menguraikan protein dan mengeluarkannya melalui air seni.

3.     Metabolisme Pencernaan Lemak dalam Tubuh

Di dalam tubuh, lemak mengalami metabolisme. Lemak akan

dihidrolisis menjadi asam lemak dan gliserol dengan bantuan enzim lipase.

Proses ini berlangsung dalam saluran pencernaan. Sebelum diserap usus,

asam lemak akan bereaksi dengan garam-garam empedu membentuk

senyawa seperti sabun, selanjutnya senyawa seperti sabun akan diserap

jonjot usus. dan akan terurai menjadi asam lemak dan garam empedu.

Asam lemak tersebut akan bereaksi dengan gliserol membentuk lemak,

kemudian diangkut oleh pembuluh getah bening usus menuju pembuluh

getah bening dada kiri, selanjutnya ke pembuluh balik bawah selangka kiri.